CUPCAKES NUBES

Hola galletitas!! ¿Que tal el finde? Yo triste ya que mañana ya empiezo los examenes y hasta febrero no acabo:( Hoy os dejo una receta de cupcakes de vainilla con nubes. Yo los hice estas navidades con mi madre para el fuego(lo demas todo yo) y estaban riquisimos. Si sois unas cocinillas como yo ya teneis postre. Despues liampiad la cocina para que no se enfaden yo que la dejo hecha un asco jejeje

Ingredientes para 12 cupcakes

• 110 g d mantequilla sin sal a temperatura ambiente

• 225 g de azúcar

• 2 huevos talla M

• 250 g de harina

• 1 cucharadita y media de levadura

• 120 ml de leche (entera o semi)

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparacion

Para comenzar se debe precalentar el horno a 180°C. Tamizar la harina y la levadura y reservar. Batir el azúcar con la mantequilla en un bol hasta que esté cremoso y bien integrado. Luego añadir los huevos uno por uno, es decir, no tirar otro huevo hasta que el primero esté bien intetrado a la mezcla. Añadir extracto de vainilla. Añadir la mitad de la mezcla de harina y batir. Luego agregar la mitad de la leche y volver a batir. Finalmente agregar el resto de la harina y de la leche. Repartir la mezcla en las cápsulas, llenando las 2/3 partes y hornear entre 20 y 22 minutos, con la rejilla centrada y el horno encendido arriba y abajo,sin el ventilador. Cuando al introducir un palillo éste salga limpio, los cupcakes estarán listos.

Ingredientes para el topping

• 185 g de azúcar glas
• 125 g de mantequilla
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 100 g de nubes mini
• granillo de azúcar para decorar(yo utilize unos corazones de colores de azucar glas que podeis encontrar en mercadona)

Preparacion

Mezclar la mitad de la mantequilla con la mitad del azúcar glas y remover con ayuda de una cuchara de madera. Fundir las nubes en el microondas a potencia máxima durante 20 segundos. Añadir las nubes fundidas y el resto de la mantequilla y el azúcar glas y mezclar hasta integrar bien. Cubrir los cupcakes con esta preparación extendiéndola con ayuda del dorso de una cuchara y espolvorearlos con granillo de azúcar justo antes de servir.

Que aproveche!!!

CUPCAKES OREO

Hoy os voy a enseñar una receta super buena que la hice este invierno bueno esta primavera con mi madre son...CUPCAKES DE OREO. Están buenísimos y lo bueno es que los puedes poner un par de minutos antes de comer para que estén fresquitos ya que ahora en verano apetece mas fresco.

INGREDIENTES

-2 huevos
- 140gr de azúcar
- 115gr de azúcar
- 120gr de mantequilla
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharada de levadura                                                                                                                                                                           - 1 cucharada de extracto de vainilla                                                                                                                                                         - 70ml de leche

- 6 cucharadas de oreo trituradas(yo solo puse 4 y salio bien)

- Galletas Oreo

Preparación:

En un bol, mezclamos la leche con el extracto de vainilla. En otro, tamizamos la harina, el cacao y la levadura química, también las oreos ralladas y mezclamos muy bien. Acto seguido, batimos la mantequilla, el azúcar, hasta que quede cremoso y vamos añadiendo también los huevos. Por ultimo, añadimos la mezcla de leche y vainilla y removemos muy bien.

  Repartimos esta mezcla, en los moldes hasta la mitad para que suba luego en el horno; y horneamos a 180º durante 30 minutos. A mitad de su tiempo, podemos abrir el horno e introducir una galleta oreo entera para decorar. Y ya tenemos lista nuestra magnifica receta de Cupcakes de Oreo.

Ya me contareis como os salieron. Os dejaría una foto de las que hice pero no tengo ninguna foto, lo próximo que haga seguro que le hago una foto para que lo veais. Aun así os dejo una foto. Y la crema que tiene por arriba puede ser mas oscura o menos dependiendo de cuantas oreos trituréis. Besos!!

COSAS QUE HACER ANTES DE QUE ACABE EL VERANO

Bueno ya estamos a 31 julio a punto de entrar en agosto y con solo un mes de que se acaben las vacaciones. Yo digamos que ya tengo todos los findes preparados. Que si uno con los amigos, otro con la family.. todo completo jaja. Pero eso no significa no hacer las cosas que tienes que hacer o deberías hacer para terminar el verano.
1. Prueba cosas nuevas. Ya sea en algún sabor de helado nuevo, ropa que no te atreverías a llevar cualquier cosa.
2. Hacer una hoguera. (Pero supongo que ya la habréis hecho la noche de San Juan).

3. Organiza y decora tu habitación. En Internet hay un montón de vídeos con buenísimas ideas.

4. Baila bajo la lluvia. Yo nunca lo he probado pero la verdad que me gustaría jeje :p
5. Prepara con tus amigas una noche en la que os dediquéis a ver pelis, haceros peinados, probar maquillaje..
6. Haz amigos. Aunque no salgas de tu ciudad seguro que hay gente que no conoces.
7. Vive un amor de verano. ¿Quien no ha soñado con uno de esos?
8. Cocina ya sea sola o con alguien.
9. Haz pulseras.
10. Relájate. Te ayudara a dejar tus ideas mas claras.
11. Busca trabajo. Si aun no tenéis edad, seguro que conocéis a alguien que necesite que le cuiden el perro, las plantas, los hijos o incluso ayuda en casa seguro que después también tendréis recompensa.
12. Lee libros.

13. Pasa mas tiempo con esas personas que tienes abandonados.
14. Haz una fiesta con tus amigos. 

15. Ve a un concierto. Ahora hay un montón de festivales de música.
16. Ayuda como voluntaria. Es igual como el trabajo aunque no seas mayor de edad siempre puedes hacer algo.
17. Aprende a sentirte bien contigo misma.

18. Empieza algo que ya hace tiempo que querías empezar pero no te atrevías: un canal en youtube, un blog, un diario..
19. Ve a la playa y a la piscina al menos una vez.

20. Cambia tu look, si te lo cortas y no te gusta seguro que cuando empiecen las clases ya te a crecido.
¿Os se ocurre alguno mas? Por cierto, ha sido una sorpresa entrar y ver que tenia 6 seguidores jaja. Ya se que no son muchos pero para mi que estoy empezando ver como subo es increíble.

RECETA: HELADO DE FRESA

Es verano y eso implica calor y comer helados. Algunas veces no los comemos por miedo a engordar pero no por eso tenemos que dejar de comerlos. Al contrario, hay helados muy ricos y muy sanos a la vez. Os dejo uno de fresa, yo ya lo probé y esta muy bueno.
Ingredientes

• 500g de fresas
• 200g de Philadelphia light
• 2 cucharadas de miel 
• 2 yogures griegos

Elaboración

1. Lavamos las fresas y las cortamos. Después las trituramos.
2. Batimos durante unos minutos el queso, la miel y los yogures.
3. Lo juntamos todo y batimos un rato mas.
4. A continuación, al congelador y una vez congelado a disfrutar.

Cada hora sacarlo tres veces para batirlo y que no se formen cristales de hielo. Yo lo probé también con mango y de cereza así que podéis hacerlo con la fruta que mas os guste.