CUPCAKES OREO

Hoy os voy a enseñar una receta super buena que la hice este invierno bueno esta primavera con mi madre son...CUPCAKES DE OREO. Están buenísimos y lo bueno es que los puedes poner un par de minutos antes de comer para que estén fresquitos ya que ahora en verano apetece mas fresco.

INGREDIENTES

-2 huevos
- 140gr de azúcar
- 115gr de azúcar
- 120gr de mantequilla
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharada de levadura                                                                                                                                                                           - 1 cucharada de extracto de vainilla                                                                                                                                                         - 70ml de leche

- 6 cucharadas de oreo trituradas(yo solo puse 4 y salio bien)

- Galletas Oreo

Preparación:

En un bol, mezclamos la leche con el extracto de vainilla. En otro, tamizamos la harina, el cacao y la levadura química, también las oreos ralladas y mezclamos muy bien. Acto seguido, batimos la mantequilla, el azúcar, hasta que quede cremoso y vamos añadiendo también los huevos. Por ultimo, añadimos la mezcla de leche y vainilla y removemos muy bien.

  Repartimos esta mezcla, en los moldes hasta la mitad para que suba luego en el horno; y horneamos a 180º durante 30 minutos. A mitad de su tiempo, podemos abrir el horno e introducir una galleta oreo entera para decorar. Y ya tenemos lista nuestra magnifica receta de Cupcakes de Oreo.

Ya me contareis como os salieron. Os dejaría una foto de las que hice pero no tengo ninguna foto, lo próximo que haga seguro que le hago una foto para que lo veais. Aun así os dejo una foto. Y la crema que tiene por arriba puede ser mas oscura o menos dependiendo de cuantas oreos trituréis. Besos!!